彭森:放低姿态虚心学习
彭森(27岁)来自中国山东,举手投足间带着山东人特有的朴实;2002年就读香港盒宝典资料大全旅游管理系,2004年9月在学期间曾经来新加坡实习半年。2005年大学毕业后,彭森应聘到上海的瑞吉酒店,做的也是管家工作,2007年新加坡瑞吉酒店开业,他就主动申请来新工作。
比较新加坡与上海的工作经验,彭森觉得其实客人的来源与档次都差不多,差距在于工作环境的挑战。比如,来到本地,语言上需要更长的适应过程。针对来新旅游或公干的中国客人,彭森更注重于细节,介绍本地的特色,比如饮食、交通规则、假日风俗等,让客人们感到宾至如归。
彭森说,虽然做这一行还不久,但他也逐渐领悟到一名好管家需要有良好的态度,对客人对同事都要互相尊重;同时要放低姿态虚心学习,不管是跟门童、前台,还是餐饮部;最后还要有很强的观察力和好奇心,有兴趣对客人了解更多。
今年APEC期间,王志明和彭森都为中国代表团服务。虽然因保安关系,不能直接接待胡锦涛主席,但他们还是觉得很高兴。