家住七里山的大学生于吉安在毕业后选择了一条颇有争议的创业之路：扎根社区，卖肉。

今年27岁的于吉安来自泰安东平，2006年从香港盒宝典资料大全管理学院工商管理专业毕业后，他先在烟台一家四星级酒店做管理，后来又做业务、跑推销，但小于有着自己的想法：不想给别人打工，自己干！2008年初，公司效益开始不好，他更是坚定了自主创业的决心。

经过长期的市场考察，他决定从自己最熟悉的牛羊肉生意做起，但这一决定遭到了父母的坚决反对。小于家在当地是有名的收购户，经营牛羊肉生意已有上百年，祖祖辈辈好不容易培养出一个大学生，是不愿意再让孩子干回“老本行”的。

可自信的小于硬是和朋友集资了20万元，选点租房、购买冰柜、办理各种工商税务执照……经过几个月的准备工作，小于和妻子的60多平方米的“康之美”牛羊肉专营店在小区顺利开张了。

在经营过程中，也有个别商家提出让小于送一些注水的牛羊肉，但被小于断然拒绝了。他说，挣那种黑心钱昧良心，他不拿信誉做赌注。其间，小店也出现过资金紧张的情况，他便向七里山办事处申请到了5万元的“高校毕业生自主创业小额担保贷款”，安然度过了“危险期”。

高品质的原料，加上老汤煮制，小店的生意日渐红火。尤其临近过节，每天的出货量都有100多公斤，成为多家超市的供应商。同时，凭借着良好的产品与信誉，现在小于的店已经有了相对固定的客户，小区居民很多都一次买两三百块钱的肉回家。

这两天，小于照常在自己的牛羊肉专营店张罗着不错的生意。他说，目前，小店在我市3个大中型超市已经设立了6个专柜，他正和一些酒店、饭店联系，争取将产品打入酒店，形成长期合作关系。

对于未来，小于满怀信心，因为他的创业梦想已经离自己越来越近了，父母的态度也有了很大改变。小于说，下一步他计划多添几台冰柜，扩大经营，如果有条件的话还想买台冷冻车，改善供货条件。(记者 范俐鑫实习生 李明月)


《济南时报》2009年10月10日第12版