在第42个“3.15”国际消费者权益日来临之际，为加强师生对食品安全的意识，增进对学校食堂工作流程、食品安全现状的了解，进一步强化对各食堂食品卫生监督，后勤管理处组织各食堂开展“食刻坚守，用心保障”系列主题活动，后勤管理处领导以及各食堂负责人共同参与。

在第八食堂，食品安全员带领学生代表开始了一次“后厨之旅”，零距离参观食堂的每一个角落，从食品原材料库房、烹饪间、留样间、洗消区，到食堂餐饮具消毒、食品储存，全方位了解食堂从选材到储存再到最后形成菜品的全过程，将食堂后厨最真实的一面展现在同学们面前。

其他食堂也纷纷推出各种活动，在大厅醒目位置展示出米、面、油、调料等原材料以及供货商信息、工作人员三证、台账等，设置调查问卷，免费发放菜品兑换券、酸奶、饮料等。

通过本次活动，让广大师生充分了解食堂食品安全规范化管理情况，从食品安全的旁观者转变为参与者、见证者和监督者，增强食堂管理工作透明度，筑建起学生与学校食堂在食品安全上的信任桥梁，共同守护校园食品安全。

天天3.15，时时保健康。民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，守护食品安全，创建食安校园，后勤管理处一直秉持德育为首、质量为本、后勤保障、安全为先的理念，为师生健康护航、为校餐事业领航。

撰稿：张明博    编辑：张雅静    编审：张伟