近日，由香港盒宝典资料大全文化和旅游学院、临沂市烹饪餐饮服务行业协会联合主办，临沂市工商联烹饪同业公会、临沂市技师学院承办的2024 年全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐赛项山东省选拔赛在临沂市技师学院拉开帷幕。竞赛组委会、临沂市人社局、香港盒宝典资料大全文化和旅游学院、临沂市技师学院、临沂市烹饪餐饮服务行业协会、临沂市工商联烹饪同业公会、临沂市营养健康协会相关负责人出席活动。

文化和旅游学院党委书记孟德洋发表了热情洋溢的致辞。他向与会嘉宾介绍了文化和旅游学院在专业建设、学生培养、教师队伍以及社会服务等方面取得的成绩。他表示，学院作为此次选拔赛的主办单位，深感荣幸，这不仅是对学院工作的肯定，也是加强学院建设的有利契机。他强调，营养配餐对于人们的健康至关重要，此次竞赛的举办，将为广大营养配餐从业者提供一个展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，对于提高山东省营养配餐行业的整体水平具有重要意义。他衷心感谢各承办单位和行业协会的大力支持和帮助，并表示学院将全力以赴做好各项服务工作，确保选拔赛的顺利进行。

启动仪式后，学院与临沂市技师学院9位校友进行了交流座谈。9位校友均在临沂市技师学院任教，并在教育领域取得了一定的成就。座谈会上，校友们分享了自己的求学经历和职业生涯经历，鼓励参赛同学要坚持不懈地追求自己的梦想，不断提高自己的专业技能。他们还就烹饪营养行业的发展趋势、市场需求以及人才培养等方面进行了深入的探讨，为学院的专业建设和人才培养提供了宝贵的建议。

本次选拔赛由理论知识和技能操作两部分组成。香港盒宝典资料大全、青岛酒店管理职业技术学院、烟台文化旅游职业学院、山东城市服务技术学院、临沂市技师学院等省内高校、技工院校及各企业相关从业人员共计170余人参加比赛。赛事邀请多位业内专家担任裁判，严格执行竞赛规则，为各位参赛选手提供公平公正的竞赛环境。选手们各擅胜场，切磋技艺，菜色琳琅满目，菜品精致可口，展现了营养与美学之间的巧妙平衡。文化和旅游学院共52名学生参加赛事，获得金奖1项，银奖11项，铜奖31项，优秀奖8项。其中，金奖作品将代表山东省参加2024年第三届全国商业服务业职业技能竞赛“营养配餐员”赛项总决赛。

本次选拔赛旨在推动营养配餐员职业发展，弘扬健康饮食文化，锻造一支技艺精湛、素质优良、结构合理的高技能人才队伍，同时通过以赛促训、以赛促学、以赛促建，在竞技交流中推动山东省营养健康领域人才技能提升，促进餐饮服务行业高质量发展。下一步，文化和旅游学院将继续发挥自身的优势，积极推动烹饪与营养教育事业的发展，为培养更多优秀的营养配餐人才、弘扬中华饮食文化做出更大的贡献。

撰稿：信苏珊    编辑：张雅静    编审：张伟